玉米选择怎样速冻
来源:本站 时间:2022/4/8 9:41:20 次数:
山东立尔机械生产液氮速冻设备,专注制冷行业20年,主要生产:速冻机、 速冻设备,液氮速冻机、食品速冻机、隧道式液氮速冻机、液氮速冻设备、食品海鲜饺子果蔬速冻设备生产厂家。
玉米速冻加工工艺:
原料采收--验收--去皮--检验--切头去尾--漂洗--漂烫--冷却--挑选--冷水预冷--沥干--速冻--筛选--真空包装--冷藏--检验。
速冻机设计理念和原则:
液氮速冻设备遵循的HACCP设计理念,秉持“安全、功能完善、维护便利、操作友好”的设计原则,致力于为广大食品加工企业提供性能的速冻设备。
速冻机组成模块:
系列液氮速冻隧道由不锈钢机体模块、液氮速冻制冷模块、螺杆升降模块、网带输送模块、电气控制模块等组成。
可以根据客户要求定制各种特殊的液氮速冻设备、液氮速冻隧道、液氮速冻柜、液氮速冻机。
优势:
1.速冻时间短。
2.实现连续且高质量的单体速冻效果。
3.提高生产能力。
4.低水分损失,低细胞组织破坏,更大限度的保存了产品的质地,色泽和味道。
5.低生产成本。
6.无论生产少量和大量产品时,速冻效率都不受影响。
7.节约厂房占地面积。
8.减少清洗时间。
9.操作简单。
隧道式速冻机通常需要比较大型的制冷设备,设备制冷量大小与食品的速冻量成正比,与速冻的时间成反比。速冻库是将食品迅速通过其*大冰晶生成区,中心温度达到-18℃时而迅速冻结。