液氮操作注意事项

03-28 2021

操作注意事项：密闭操作。密闭操作，提供良好的自然通风条件。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员穿防寒服，戴防寒手套。防止气体泄漏到工作场所空气中。搬运时轻装轻卸，防止钢瓶及附件破损。配备泄漏应急处理设备。

怎样选择速冻设备

02-02 2021

根据自己主要i的加工物料选择相应的速冻机形式，根据速冻产量能力选择相应的速冻机形式和加工物料的设备的大小；同时还有考虑原料储存，速冻物料的储存，即高温库、低温库什么的；尽量选择一机多用。

液氮速冻机的优点

01-22 2021

液氮柜式速冻机适用于生鲜、海产品、鱼虾、肉类、药材等高附加值食品。适用于单冻（IQF）及盘冻，适用与内部测试、开发及小批量生产；占地小、耗能低。在实际生产中，由于食品的差异及工艺差异，实际产能可能高于预设产能。现有10多款不同大小及加工能力设备可以供客户灵活选择。

IQF和BQF的区别

01-15 2021

IQF 和 BQF 有什么区别： IQF是指Individual Quick Frozen ,单体快速冻结工艺，即把整理后的果蔬小个体相互独立，在急冻shu和包装时也同样保持分dao散的个体的工艺。 BQF是指Block Quick Frozen，块状快速冻结工艺，即把整理后的果蔬小个体相互连接或重叠，并形成一定的形状，然后再急冻的工艺。 在冷冻效率上，BQF...

低温酱卤牛肉的加工工艺_速冻机行业信息_资讯中心_...

12-25 2020

传统五香牛肉加工过程中，煮制时间长，耗能多，产品出品率低，而低温酱卤牛肉以成熟牛肉为原料，利用低温熟制、真空包装、二次杀菌综合栅栏技术和真空滚揉技术，在卤汤中加入1%的中草药，使制品柔嫩多汁、风味、软硬适中、营养保健、品质优良、出品率高。驴肉、羊肉、兔肉亦可参照此工艺生产。